Farliga bakterier i Edeka leverklimpar



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Skadliga bakterier påträffades under tester i leverklimpar i distributionen av Edeka stormarknadskedja. Kedjan reagerade omedelbart och tog bort alla palatinatklimpar från marknaden. Återkallelsen började på torsdag kväll.

Produktionen av levande dumplingar av Palatinat stoppades tillfälligt av hälsomyndigheterna efter upptäckten av bakterierna. För att fastställa orsaken till bakteriekontaminering kontrollerades produktionsstället för livsmedelstillverkaren Wurst-Fleisch-Convenience GmbH, ”sade en talesman för staden Heidelberg. "Totalt 15 prover togs för detta ändamål, som nu undersöks på laboratoriet." De första resultaten bör finnas tillgängliga senast tisdag.

Supermarkedskedjan "Edeka" hade redan på torsdagen kallat klimparna från marknaderna. På kvällen började arbetet med att rensa varorna från hyllorna, vilket detaljhandelsgruppen förklarade. Enligt information från hälsokontoret i Heidelberg hittades bakterier från Listeria-stammen i enskilda prover. Föroreningar överskred gränsen som sattes till 100 listeria per gram. Istället innehöll 110 listeria (Listeria monocytogenes) per gram. Myndigheten betonade dock att livsmedelsföretaget Heidelberg från ett hygieniskt perspektiv inte är något att klaga på. Hygiennormerna hade bara kontrollerats för en vecka sedan. Ingen bakteriell kontaminering hittades i denna kontroll.

Listeria kan orsaka influensaliknande symtom Listeria-bakterier kan orsaka en infektionssjukdom som kallas listeriose hos infekterade människor. Immunförsvagade människor som små barn, kroniskt sjuka, gravida kvinnor eller nyfödda tillhör den potentiellt hotade gruppen konsumenter. I vissa konstellationer kan en infektion till och med vara livshotande. Sjukdomen är symptomatisk för influensa. Först och främst lider patienter av diarré och buksmärta. Efter det utvecklas feber, huvudvärk, förlamning, värk i kroppen och yrsel.

Det största problemet är snabb diagnos, det kan vara veckor mellan en infektion och sjukdomens början. Av denna anledning bör de drabbade ta symtomen på allvar och gå till läkaren. Om listeria diagnostiseras som orsak ges antibiotikabehandling.

En talesman för Edeka-butikerna sa att kvalitetsstyrning nu ville klargöra med tillverkaren hur kontaminering kan undvikas i framtiden. ”Listeria kan dödas genom matlagning, rostning och pastörisering, förutsatt att en temperatur på 70 ° C i kärnan i maten har uppnåtts i minst två minuter. Listeria kan å andra sidan överleva när man fryser mat, ”läste Edekas webbplats idag som en anmärkning.

Leverklimpar kan återlämnas för återbetalning av inköpspriset. Enligt Edeka har köttproduktionsanläggningen redan levererat flera hundra kilo leverklimpar. Leverklumparna distribuerades av Edeka Südwest Fleisch GmbH och erbjöds till försäljning på Edeka-marknaderna i Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Södra Hesse och i Saarland. Konsumenter som redan har köpt klimparna rekommenderas att inte äta dem under några omständigheter. Istället kan produkten returneras för återbetalning av inköpspriset. Ett kvitto är inte absolut nödvändigt. (Sb)

Författare och källinformation



Video: Kompletter FITNESS Einkauf bei EDEKA! Teil1


Tidigare Artikel

Torrt väder gynnar pollenantalet

Nästa Artikel

Legionella: duschförbud i lägenheter i München